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本发明公开了一种油泼羔羊肉及其制作方法，涉及食品加工生产技术领域，解决了因油泼肉不同部位的熟度相差较大，而导致其在食用时口感不佳的问题。一种油泼羔羊肉，其包括如下重量份数的组分：羔羊肉原料90‑100份；食用油12‑15份；酱油2‑2.5份...
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