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本发明提出了冷冻饮品，所述冷冻饮品包括增稠剂，其中，所述增稠剂包括酪蛋白酸钠、琼脂、变性淀粉、明胶、柠檬酸钾和卡拉胶。本发明的冷冻饮品可以脱冷至少5小时，重新冷冻后口感基本没有变化，具有较好的稳定性，口感极佳。...
该专利属于内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司授权不得商用。

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