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本发明公开了一种爆米花用糖，其重量按下列配比：50‑70份砂糖、20‑30份白芷粉、18‑32份丹参粉、25‑35份水、0.7‑1.5份酸味剂、0.5‑1.2份食用碱、1‑6份稳定剂、0.3‑2份防氧化剂。本发明还提出了一种爆米花用糖的制备...该专利属于泛亚(武汉)食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过泛亚(武汉)食品科技有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种爆米花用糖，其重量按下列配比：50‑70份砂糖、20‑30份白芷粉、18‑32份丹参粉、25‑35份水、0.7‑1.5份酸味剂、0.5‑1.2份食用碱、1‑6份稳定剂、0.3‑2份防氧化剂。本发明还提出了一种爆米花用糖的制备...