下载一种脂肪酶及其在获得富集DHA甘油酯中的应用的技术资料

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本发明公开了属于功能酶筛选及应用技术领域的一种脂肪酶及其在获得富集DHA甘油酯中的应用。本发明的脂肪酶氨基酸序列为SEQ ID NO:1,本发明还提供了所述脂肪酶Lip11的基因载体和基因载体的工程菌。本发明的脂肪酶用于催化鱼油水解反应获得...
该专利属于中国海洋大学所有,仅供学习研究参考,未经过中国海洋大学授权不得商用。

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