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本发明涉及一种长根菇发酵法制备长根菇营养粉的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：(1)长根菇斜面菌种筛选及活化；(2)一级种子液制备；(3)二级种子液制；(4)三级种子液制备；(5)发酵罐培养；(6)长根菇发酵液的干燥；(7)长根菇营养粉...该专利属于天津实发中科百奥工业生物技术有限公司;天津量信检验认证技术有限公司;天津市工业微生物研究所有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天津实发中科百奥工业生物技术有限公司;天津量信检验认证技术有限公司;天津市工业微生物研究所有限公司授权不得商用。