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本发明属于辣椒酱及其制备工艺技术领域，公开了一种烟熏腊肉香锅酱及其制备方法。该香锅酱是通过利用烟熏腊肉独特的腊香味、浓郁的烟熏味与其他各种具有提鲜、提香功能等的各原材料进行混合制备得到的，有效体现出了醇香而温润的口感，醇厚的酱香味，辣而不燥...
该专利属于剧矿科技(北京)有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过剧矿科技(北京)有限责任公司授权不得商用。

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