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本发明涉及一种富含花青素水果粉的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明采用富含花青素的水果为原料，经过榨汁、过滤、灭菌、喷雾干燥等步骤制备所得，得到的水果粉富含花青素、无任何食品添加剂、口感好、流动性好、不易吸潮，方便使用和贮存。因其富含花...
该专利属于天津市尖峰天然产物研究开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天津市尖峰天然产物研究开发有限公司授权不得商用。

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