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本发明涉及烧麦加工制备技术领域，具体涉及一种烧麦的制备方法及其生产工艺，烧麦的制备方法包括皮料和馅料的准备，馅料由以下重量份的原料组成：熟糯米饭、五花肉粒、饮用水、生抽、香菇粒、老抽、食用盐、味精、肉桂、蒜粉和丁香；生产工艺包括皮料的制作、...
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