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本发明涉及一种负压烹调方法，包含以下步骤：S1，制备汤汁，将水与调味料均匀搅拌混合后装于密封锅内，密封锅连接至真空泵，真空泵抽取密封锅内的空气形成负压，之后开放密封锅，常规大气压强下加热至沸腾，静置10‑30S；S2，浸泡食材，将食材细分成...
该专利属于厦门翔澧工业设计有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过厦门翔澧工业设计有限公司授权不得商用。

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