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本发明涉及竹子加工技术领域，特别涉及竹液的提取方法及其应用。本发明的竹液的提取方法包括以下步骤：(1)破碎、(2)酶解、(3)过滤、(4)灭菌。通过本发明的提取方法所得到的竹液，能够降低汁液粘稠度得到澄清竹液，经处理的竹液比较稳定，更有利于...
该专利属于广西健美乐食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西健美乐食品有限公司授权不得商用。

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