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本发明属于脆皮技术领域，具体涉及一种咖啡脆皮及其制备方法；其中，咖啡脆皮，以重量份计，包括以下组分：甜味料20～40份，食用油15～35份，乳粉15～30份，代可可脂5～10份，咖啡酱8～15份，单甘酯0.1～0.5份，磷脂0.1～1份，食...
该专利属于杭州耐雀生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过杭州耐雀生物科技有限公司授权不得商用。

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