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本发明公开了一种可常温贮存的活菌酸奶的制备方法，制备活菌酸奶的原料包括：甜味剂6.5‑8.5％、蛋白粉0.3‑2％、发酵剂0.002‑0.01％、益生菌载体颗粒1‑10％，余量为原料乳，上述百分比为各物料占原料总质量的百分比；制备方法按以下...
该专利属于光明乳业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过光明乳业股份有限公司授权不得商用。

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