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莲子护色保鲜方法及保鲜莲子技术
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文档序号:23729621
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本发明提供一种莲子护色保鲜方法及保鲜莲子,该方法包括如下步骤:1)将莲子置于护色液中浸泡;2)将经步骤1)处理后的莲子干燥,并置于氧化电位水中浸泡;3)将经步骤2)处理后的莲子与复合保鲜剂接触对莲子进行涂膜,然后将经涂膜的莲子进行氯化钙交联...
该专利属于长沙理工大学所有,仅供学习研究参考,未经过长沙理工大学授权不得商用。
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