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本发明提供了一种微生物技术领域，具体涉及一种微生物发酵过程中泡沫的处理方法，该处理方法是分两次在发酵体系中加入消泡剂，所述的消泡剂包括聚醚改性硅油、聚氧丙烯四元醇醚、十二烷基硫酸钠、海藻酸钠、山梨酸钾和去离子水。本发明通过对消泡剂中聚醚改性...
该专利属于鹤山市东古调味食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过鹤山市东古调味食品有限公司授权不得商用。

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