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本发明涉及一种蛋白纤维奶昔粉及其制备方法；蛋白纤维奶昔粉包括以下原料：大豆分离蛋白、大豆肽粉、乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽粉、抗性糊精、低聚果糖、聚葡萄糖、菊粉、植脂末、脱脂奶粉、苹果粉、白砂糖、维生素C、维生素E、烟酰胺、维生素B1、维生素B2...
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