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本发明公开了一株产香叶醇的葡萄汁有孢汉逊酵母及其发酵方法，属于发酵工程技术领域。本发明的葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)A14 CGMCC No.18666产香叶醇的能力高，发酵48h香叶醇的浓度可达63.48...
该专利属于江南大学;青海互助青稞酒股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学;青海互助青稞酒股份有限公司授权不得商用。

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