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本发明涉及一种家庭沙参咸菜的制作方法，所述的咸菜包括下述原料：沙参、盐、白糖、花椒、大茴香、小茴香、桂皮、姜片、料酒；其制作方法为：将沙参清洗干净，切条备用；将沙参条与盐、糖混合均匀，进行第一次密封腌制，得初级品；向初级品中加入花椒、大茴香...
该专利属于韩阳所有，仅供学习研究参考，未经过韩阳授权不得商用。

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