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本发明涉及一种豆腐的物理保鲜方法，包括以下步骤：（1）对生产完成后的豆腐进行热处理杀菌，再进行真空包装。（2）将步骤包装完成的豆腐放入辐照设备的旋转辐照台上，设定辐照时间为60~120分钟。（3）将步骤辐照完成后的豆腐从辐照设备中取出，低温...
该专利属于湖南省修身堂保健养生有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南省修身堂保健养生有限公司授权不得商用。

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