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一种高压特医食品快速灭菌蒸压系统和蒸压方法，包括蒸压釜、轨道和摆渡车，在轨道上设有多台蒸压车，在各台蒸压车上均固定连接蒸压桶，还包括真空泵、冷风机、配气机构和果蔬打浆机构，真空泵通过管道连通蒸压釜，在蒸压釜上接通有排气管；蒸压桶包括桶体，桶...
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