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一种速食类复合风味鱼蛋及其制备方法技术
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文档序号:23531175
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本发明公开了一种速食类复合风味鱼蛋及其制备方法。本发明所述产品主要成分为草鱼鱼糜、鸡肉糜、豆腐,具体制备方法主要是通过分别制作鱼糜、鸡肉糜、豆腐丁→搅拌→成型挤压→煮熟定味→杀菌包装等工序制得一种速食类鱼制品,成品口感香辣爽滑,而且蛋白含量...
该专利属于湖南渔米之湘食品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过湖南渔米之湘食品有限公司授权不得商用。
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