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本发明公开了一种小青柑白茶及其制备方法，所述制备方法包括在底部和侧壁共开3个圆孔、将白茶切成合适的大小片段，以及在低温(40‑45℃)烘干。所制备得到的青柑白茶的柑皮的香精油散失少，并保持了青柑皮的颜色和柑橘香，冲泡之后，汤色明亮，口感具有...该专利属于广东省农业科学院茶叶研究所;江门丽宫国际食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东省农业科学院茶叶研究所;江门丽宫国际食品股份有限公司授权不得商用。