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本发明公开了一种古法酿酒工艺，所述工艺包括以下步骤：(1)选料：选取新鲜糯米、红曲、乌衣红曲和山泉活水。(2)浸泡：对清洗完的新鲜糯米进行浸泡。(3)蒸料：对完成浸泡的糯米进行蒸煮。(4)冷却：将完成蒸煮的糯米取出浇冷水防止米粒互粘，找空旷...
该专利属于温州唐风宋雨实业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过温州唐风宋雨实业有限公司授权不得商用。

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