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一种含有鱼胶的猪肉丸制造技术
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下载一种含有鱼胶的猪肉丸的技术资料
文档序号:23481102
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本发明涉及食品领域,尤其涉及一种含有鱼胶的猪肉丸,包括以下组份及重量份:猪瘦肉50份,猪肥膘5‑10份,淀粉5‑15份,冰水15‑20份,鱼胶粉2‑5份,复合磷酸盐0.2‑0.5份,食盐1.5‑2.5份,糖2‑3份,鸡精0.1‑0.3份,胡...
该专利属于林振慧所有,仅供学习研究参考,未经过林振慧授权不得商用。
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