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本发明属于保鲜膜及领域，更具体地，涉及一种抗菌保鲜膜及其在鸭肉保鲜中的应用。该抗菌保鲜膜由包括以下步骤的制备方法制得：1)向海藻酸钠溶液中加入曲酸，搅拌；2)加入甘油，搅拌，得到含甘油的海藻酸钠溶液；3)将步骤2)得到的海藻酸钠溶液于40‑...
该专利属于武汉轻工大学所有，仅供学习研究参考，未经过武汉轻工大学授权不得商用。

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