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本发明涉及一种方法，其中，浓缩由高纯度分离含有阿洛酮糖的溶液而获得作为功能性甜味剂的纯化产物，导致如果糖和还原糖等杂质的含量降低，阿洛酮糖的含量提高，并且以高收率纯化稳定的阿洛酮糖。...
该专利属于株式会社三养社所有，仅供学习研究参考，未经过株式会社三养社授权不得商用。

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