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本发明涉及一种降低椰子片硬度的方法，属于食品加工领域。本发明方法是将椰肉洗净、切片后与蒸馏水按10～30：1的液料比混合，然后转移至高压蒸煮器中，利用蒸汽控制高压蒸煮器内温度为105～125℃，压力为1.2×10...
该专利属于海南南国健康产业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过海南南国健康产业有限公司授权不得商用。

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