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本发明属于肉制品加工技术领域，特别是指一种预制调理肉制品的加工及保鲜方法。将新鲜肉块与腌制液按比例混合后，加入腌制机中进行滚揉腌制；取出经处理的肉块和腌制液，于适宜温度下闷煮；然后分离肉块和腌制液，分离后，将肉块装入经等离子体处理后真空包装...
该专利属于开封大用实业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过开封大用实业有限责任公司授权不得商用。

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