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本发明公开了一种植物益生菌发酵冬瓜浆的方法，解决了冬瓜浆产品风味不佳、加工成本高以及加工中营养损失严重的问题。本发明具体通过前处理、破碎、软化、打浆、调配、一次杀菌冷却、发酵、离心、脱气、均质、二次杀菌冷却、无菌冷灌装等步骤完成，通过采用益...
该专利属于山西达明一派食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山西达明一派食品有限公司授权不得商用。

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