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本发明提供一种低糖藜麦芽草莓果酱制作方法，属于食品加工领域，具体的，通过对藜麦芽和草莓进行打浆，初步浓缩，混合，真空浓缩得到适宜食用的富含藜麦的草莓果酱，本发明首先对藜麦进行萌发处理，将容易出粉不方便后续打浆浓缩的藜麦替换成了藜麦芽，改变了...
该专利属于齐鲁工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过齐鲁工业大学授权不得商用。

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