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本发明涉及一种判断鸡萃取液产品是否为合格的鸡蒸汽萃取液的方法，包含对该鸡萃取液产品与鸡蒸汽萃取液进行多参数指纹分析，由分析的结果判断该鸡萃取液产品是否为鸡蒸汽萃取液，该多参数指纹分析的多参数包含选自该鸡萃取液产品与鸡蒸汽萃取液的游离氨基酸相...
该专利属于财团法人食品工业发展研究所所有，仅供学习研究参考，未经过财团法人食品工业发展研究所授权不得商用。

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