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本发明涉及活性多肽制备技术领域，公开了一种酶解南极磷虾蛋白制备ACE抑制肽的方法，包括如下步骤：（1）酶解：将南极磷虾粉溶于水中制成南极磷虾溶液，向南极磷虾溶液中加入蛋白酶，酶解得到酶解液，所述蛋白酶为胰蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胃蛋...
该专利属于浙江海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋大学授权不得商用。

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