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本发明提供一种低酒精度桑葚酒酿造方法，方法步骤包括：⑴原料分选；⑵压榨破碎；⑶果胶酶处理；⑷发酵：终止发酵方式为添加酵母菌抑制剂肉桂酸或肉桂酸钾200‑880mg/L，或酵母菌抑制剂协同SO...
该专利属于天津农学院所有，仅供学习研究参考，未经过天津农学院授权不得商用。

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