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本发明的目的是提供一种鉴别蜂蜜掺假的检测方法，本发明不需要经过复杂的样品预处理过程，溶解点样之后直接用MALDI‑MS采集质谱数据，基于样品的糖谱差异可快速区分掺入10％CS和HFCS的掺假蜂蜜。本发明所述的检测方法是基于基质辅助激光解吸电...
该专利属于南昌大学所有，仅供学习研究参考，未经过南昌大学授权不得商用。

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