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本发明属于精细化工领域，具体涉及一种植物甾醇酯微胶囊及其制备方法与应用。本发明以维生素C水溶液为水相，以植物甾醇酯作为油相，辅以乳化剂，制备得到稳定的W/O乳液，然后以该W/O乳液作为芯材，以负电荷聚合物阿拉伯胶、果胶和正电荷聚合物壳聚糖作...
该专利属于广东蔚莱生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东蔚莱生物科技有限公司授权不得商用。

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