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一种鸭肉蔬菜卷及其制作工艺制造技术
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下载一种鸭肉蔬菜卷及其制作工艺的技术资料
文档序号:23183808
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本发明涉及食品制作领域,具体公开了一种鸭肉蔬菜卷及其制作工艺,鸭肉蔬菜卷以鸭肉、蔬菜和辅料为原料,其制作工艺为:鸭肉加入辅料滚揉均匀,鸭肉穿刺孔洞,孔洞中插入不锈钢空芯管件,将蔬菜条放入管件中,抽离空芯管件,将蔬菜条留在鸭肉内部,用成型纸捆...
该专利属于江苏长寿集团有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过江苏长寿集团有限公司授权不得商用。
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