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本发明属于海鲜保鲜技术领域。本发明公开了一种冷冻大黄鱼品质保障方法，其包括保鲜液配制、前处理、保鲜处理及贮藏，其中采用的保鲜液由茶黄素、石榴提取物、阿魏酸、海藻酸钠和生物保鲜剂与水混合后制得；本发明还公开了一种冷冻大黄鱼品质保障方法的应用，...
该专利属于浙江海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋大学授权不得商用。

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