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本发明公开了一种利用啤酒设备酿造威士忌酒的工艺，涉及酒类酿造领域，其具体包括如下步骤：S1粉碎；S2糖化：S3发酵：经S2糖化后的麦汁冷却至16‑18℃后泵入发酵罐，再通入无菌压缩空气或纯氧，使麦汁含氧量达10‑12ppm，并同时添加酵母菌...
该专利属于温州市啤酒设备成套有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过温州市啤酒设备成套有限公司授权不得商用。

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