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本发明公开一种基于大数据的蔬菜质量安全评估系统，包括温度检测设备、湿度检测设备、含氧浓度检测设备、图像采集设备、图像预处理设备、图像匹配对比设备、存储数据库、云服务器和显示终端。本发明通过温度检测设备、湿度检测设备、含氧量检测设备对蔬菜存放...
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