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本发明公开了一种辣椒制品的加工工艺，包括以下步骤：（1）备料：将新鲜辣椒清洗干净，沥干水分备用，将西红柿清洗干净，去皮备用；（2）熟制：将辣椒和西红柿分别蒸熟备用；（3）粉碎：在蒸熟的辣椒和西红柿中加入生姜、大蒜，混合均匀后打碎；（4）调味...
该专利属于遵义职业技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过遵义职业技术学院授权不得商用。

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