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本发明公开了一种卤猪蹄配方，由以下重量份的原料组成：猪蹄1000‑1200份、八角10‑16份、茴香12‑18份、花椒4‑8份、良姜4‑8份、陈皮3‑6份、精盐20‑30份、料酒25‑35份、老抽40‑60份、增味料25‑33份、保鲜促吸收...
该专利属于安徽万礼食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽万礼食品有限责任公司授权不得商用。

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