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本发明公开了一种城市快捷菜专用的介质油料，该油料包括以大豆油与棕榈油为主要组分，在中温条件下混合搅拌并溶解后，加水以及植物发酵汁以及抗氧化剂，并在超声震荡后加入磷脂包埋处理的茶多酚磷脂复合物均匀分散后即得介质油料。同时，本发明还公开了一种利...
该专利属于湖南掌中勺食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南掌中勺食品科技有限公司授权不得商用。

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