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本发明提供了一种水煮鱼丸及其制备方法，属于鱼肉制品加工技术领域，所述水煮鱼丸包括以下原料：鱼糜、鱼肥膘、淀粉、肉丸增脆剂、食盐、味精、姜粉、海藻糖、白胡椒粉、蛋清和卡拉胶。本发明对所述鱼糜无特殊要求，冷冻鱼糜即可；本发明采用的原料成本低廉、...
该专利属于广西正五海洋产业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西正五海洋产业股份有限公司授权不得商用。

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