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本发明提供一种高纯度未变性胶原蛋白及其制造方法，其利用酸及非胃蛋白酶(non‑pepsin protease)水解鸡胸骨及粗滤后，所述滤液无需经离心回溶处理，直接进行加盐处理及精滤处理，以在较短的制程时间内获得高纯度未变性胶原蛋白，其中高纯...
该专利属于台盐实业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过台盐实业股份有限公司授权不得商用。

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