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本发明提供一种具有降血压功能的高钙低糖酸奶及其制备方法，所述高钙酸奶原料按重量百分比为：氢氧化钙0.04％～0.16％，糖1％～4.5％、发酵剂0.01～1％，牛奶余量。本发明在大量实验研究基础上，巧妙地将氢氧化钙作为制备高钙酸奶的添加剂，...
该专利属于上海耀旦生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海耀旦生物科技有限公司授权不得商用。

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