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本发明属于核桃油制备技术领域，提供了一种核桃油加工方法。该核桃油加工方法包括：(1)将核桃仁原料与水混合得到一次混合料，调节一次混合料；向一次混合料中加入第一复合酶得到第一混合物；(2)将第一混合物微波处理，离心分离得到一次残渣和一次核桃油...
该专利属于西昌市金粮山粮油食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过西昌市金粮山粮油食品有限公司授权不得商用。

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