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本发明公开了一种茭白的深加工方法，属于食品加工技术领域。其特征在于，包括如下步骤：步骤一：选取新鲜茭白，去皮，经清洗后，切成片状或条状；步骤二：入热水汆烫去除草酸，然后进行脱水；步骤三：将脱水后的茭白进行烘干；步骤四：将经一次烘干后的茭白进...
该专利属于唐伟所有，仅供学习研究参考，未经过唐伟授权不得商用。

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