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本发明提供了一种海参活性肽纳米颗粒的制备方法，属于海洋食品领域，其特征是以壳聚糖、多聚磷酸钠及海参活性肽为原料，经离子凝胶法制得稳定性好的壳聚糖‑海参活性肽纳米粒，并经低温喷雾干燥而成；该技术不需要昂贵复杂的设备，生产成本低，易于实现产业化...
该专利属于青岛琅琊龙湾海参股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛琅琊龙湾海参股份有限公司授权不得商用。

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