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一种固体酸奶制造技术
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文档序号:22908279
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一种固体酸奶,以质量份数计其配方是:全脂牛乳粉820~1000份、嗜热链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种混合物0.3~0.5份、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌BB‑12混合物0.9~1.1份、鼠李糖乳杆菌0.3~0.4份、乳蛋白浓缩物MPC‑8026~3...
该专利属于韩志丰所有,仅供学习研究参考,未经过韩志丰授权不得商用。
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