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一种由辣椒红分离纯化玉米黄质的方法，属于类胡萝卜素制备技术领域。其特征在于，制备步骤为：辣椒红、醇、碱、抗氧化剂进行皂化反应；皂化物调节pH在7~8之间，用正己烷‑丙酮‑乙酸乙酯混合溶液进行稀释并进行解析，收集玉米黄质解析液；回收溶剂，降温...
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