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一种真空冷冻干燥甜酒酿及其制作方法技术
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文档序号:22806323
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真空冷冻干燥甜酒酿的制作方法,包括步骤:a、原料预处理:将甜酒酿放入夹层锅内加热,以灭酶灭菌,得到处理后的甜酒酿;将枸杞用开水烫后沥干,得到处理后的枸杞;将鸡蛋去壳、搅均匀,过滤后得到蛋液,把蛋液撒入适量开水中,待呈片状蛋花漂起时捞出,得到...
该专利属于钟祥兴利食品股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过钟祥兴利食品股份有限公司授权不得商用。
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